Espumante Brut Rose Cainelli

Espumante Brut Rose Cainelli

Código do produto: 284-0   -   Vendido e entregue por:  Cainelli

R$ 59,90

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Descrição

Inspirados em nosso público feminino, desde o formato da garrafa, as cores sutis, o paladar equilibrado e marcante, adjetivos que podem muito bem se misturar à palavra Mulher. A linha de espumantes Cainelli homenageia o público feminino em sua personalidade singular.

Características:

  • Vindima: 2019
  • Variedade: Chardonnay e Pinot Noir
  • Terroir: Vale do Rio das Antas
  • Sistema de Produção: Latada/Espaldeira
  • Práticas Vitícolas: Avançada tecnologia agrícola, manejo adequado do dossel vegetativo.
  • Colheita: Manual e seletiva.
  • Visão: Límpido, coloração vermelho casca de cebola, perlaje fina e consistente.
  • Olfato:  Frutas vermelhas, amora, morango e framboesa, intenso e aromático.
  • Consumo: 4-8º C.
  • Álcool: 11,5%.

Vinificação

  • Colheita: seleção final dos cachos;
  • Desengace das uvas frescas;
  • Leve Maceração;
  • Uso de leveduras selecionadas Saccaromyces Cerevisiae;
  • Fermentação alcoólica;
  • Prensagem descontínua delicada;
  • Adição de açúcar para refermentação;
  • Adição de leveduras Saccaromyces Bayanus;
  • Tomada de espuma;
  • Engarrafamento.

Harmonização: Pratos leves, salmão, massa de tomate, final de tarde na praia ou piscina.

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