Addolorata Seco Tinto

Addolorata Seco Tinto

Código do produto: 282-0   -   Vendido e entregue por:  Cainelli

R$ 26,00

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Descrição

Simboliza a Fé e a religiosidade dos imigrantes. Principalmente durante a vinda deles para o Brasil, era o alimento da alma para o povo desbravador.

Esta linha foi a primeira linha de vinhos da Cainelli, homenageia a comunidade que nossa família se estabeleceu e sua padroeira, a Nossa Senhora de Addolorata, do Italiano, Adorada, a fé foi um dos alicerces para o início da nossa história e das famílias que aqui se estabeleceram. No rótulo está estampado a igreja construída em 1919.

Características:

  • Vindima: 2017
  • Variedade: Isabel/Bordô
  • Terroir: Vale do Rio das AntasSistema de Produção: Latada
  • Práticas Vitícolas: Avançada tecnologia agrícola, manejo adequado do dossel vegetativo.
  • Colheita: Manual e seletiva.
  • Visão: Límpido, coloração vermelho rubi brilhante.
  • Olfato:  Aroma característico varietal foxado.
  • Paladar: Apresenta bom frescor em boca.
  • Consumo: 16º a 20ºC.
  • Álcool: 11,0%

Vinificação

  • Colheita: seleção final dos cachos;
  • Desengace das uvas frescas;
  • Leve Maceração;
  • Uso de leveduras selecionadas Saccaromyces Cerevisiae;
  • Fermentação alcóolica;
  • Prensagem descontínua delicada;
  • Engarrafamento

Harmonização: Carnes de gado, queijos, massas com molhos condimentados.

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