Santa Augusta Passito

Santa Augusta Passito

Código do produto: 210-0   -   Vendido e entregue por:  Santa Augusta

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Descrição

Elaboração do vinho, a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, provenientes de vinhedos próprios, cultivados em espaldeira, com  uma produção  2,0 kg por planta. Os vinhedos estão localizados a uma altitude de 900 metros acima do nível do mar. Os cachos de uvas foram ensacados, para protegê-los do ataque de insetos e pássaros e foram deixados nos vinhedos amadurecendo até que as bagas das uvas desidratassem e concentrassem naturalmente o açúcar.  As uvas foram prensadas e o mosto fermentado com controle de temperatura.

CARACTERÍSTICAS

  • Vinícola Santa Augusta
  • Tipo: Licoroso
  • Vinhedo: Videira-SC
  • Uva(s): Moscato Giallo
  • Teor Alcoólico: 15,5%
  • Aroma: Aroma fino, franco, complexo e muito intenso com notas   de frutas tropicais,  casca de laranja, damasco, aroma floral com uma nota de flor  de laranjeira e leve toque de nozes.
  • Paladar: Fresco, muito frutado, persistente e harmônico.
  • Amadurecimento (Barrica): Parte do vinho descansa por 4 anos em barricas de carvalho francês de segundo uso.
  • Safra: 2010

Harmonização: Sobremesas a base de frutas, principalmente brancas e secas, queijo gorgonzola, roquefort, brie, camembert.

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