Santa Augusta Espumante Demi-Seco

Santa Augusta Espumante Demi-Seco

Código do produto: 214-0   -   Vendido e entregue por:  Santa Augusta

R$ 68,90

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Descrição

Elaboração do vinho base, a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, provenientes de vinhedos próprios, cultivados em espaldeira, com uma produção de 1,5 kg por planta. Os vinhedos estão localizados a uma altitude de 1000   1000 metros acima do nível do mar. Refermentação em autoclaves com temperatura controlada em 12 o C. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 6 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.

 

CARACTERÍSTICAS

  • Vinícola Santa Augusta
  • Vinhedo: Tangará-SC
  • Uva(s): Chardonnay 70% e Pinot Noir 30%.
  • Teor Alcoólico: 12%
  • Aroma: Aroma fino e delicado com notas de abacaxi, damasco, ameixa amarela (nêspera), casca de pão e levedura.
  • Paladar: ótima acidez, equilibrado, boa cremosidade, persistente e com retro-olfato agradável e frutado.
  • Amadurecimento (Barrica): 8 meses em autoclave em contato com leveduras.
  • Safra: N/S

Harmonização: culinária japonesa e oriental, aperitivos, queijos brancos, gorgonzola, frutas secas como damasco, sobremesas em especial as feitas com frutas brancas e pizzas.


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