Santa Augusta Espumante Brut

Santa Augusta Espumante Brut

Código do produto: 212-0   -   Vendido e entregue por:  Santa Augusta

R$ 68,90

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Descrição

Elaboração do vinho base, a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, provenientes de vinhedos próprios, cultivados em espaldeira, com uma produção de 1,5 kg por planta. Os vinhedos estão localizados a uma altitude de 1000 metros acima do nível do mar. Refermentação em autoclaves com temperatura controlada em 12 o C. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 6 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.

CARACTERÍSTICAS

  • Vinícola Santa Augusta
  • Vinhedo: Tangará-SC
  • Uva(s): Chardonnay 70% e Pinot Noir 30%
  • Teor Alcoólico: 12%
  • Aroma: Aroma fino e delicado com notas de abacaxi, maçã, damasco, casca de pão e levedura.
  • Paladar: Ótima acidez, equilibrado, boa cremosidade, persistente e com retro-olfato agradável e frutado.
  • Amadurecimento (Barrica): 8 meses em autoclaves em contato com leveduras.

Harmonização: Culinária japonesa e oriental, carnes brancas e vermelhas, feijoada, churrasco, aperitivos, peixes, crustáceos, massas, risotos, queijos leves e pizzas.


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