Plume Chardonnay

Plume Chardonnay

Código do produto: 230-0   -   Vendido e entregue por:  Pericó

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Descrição

De corpo médio, seu aroma ressalta frutas como carambola e abacaxi e um sutil tostado. O sabor é envolvente, revela-se em camadas de abacaxi em caldas e melão bem maduro, tudo bem alinhado, com acidez equilibrada.

Terreno rochoso, com predominância de basalto. Dias ensolarados e noites frias. Alta amplitude térmica, de 15 a 20 °C.

Para dias de sol com os amigos e jantares especiais com um bom prato.

CARACTERÍSTICAS:

  • Vinhedo: Pericó
  • Uva(s): Chardonnay
  • Teor Alcoólico: 13%
  • VISUAL: amarelo palha, brilhante.
  • OLFATO: Aroma complexo, com notas de abacaxi, banana, baunilha, devido a fermentação em barricas.
  • BOCA: Acidez equilibrada, muito persistente e com retro-olfato frutado, agradável, mineral e uma discreta nota de baunilha. Surpreende pelo seu retrogosto persisente.
  • Amadurecimento (Barrica): 4 meses
  • Safra: 2020
  • Servir entre 5º e 8ºC.

Local fresco e seco, ao abrigo da luz, preferencialmente na horizontal. Por se tratar de um produto natural, poderá apresentar pequenos depósitos que decorrem do processo de estabilização.

Harmonização: Pene à carbonara e lasanha de camarões temperados com limão e capim cidreira, gratinada com queijo serrano fresco.

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